Regolazione bullone frusta K

Salve, sono nuovo e chiedo scusa se magari l’argomento è già stato trattato. Non riesco a sbloccare il dado esagonale per regolare l’altezza dal fondo della ciotola, posseggo il Chef Titanium da 6 mesi circa. Con una pinza da idraulico afferro il perno, con la chiave specifica in dotazione afferro il dado, ma non si slocca e non riesco quindi a evitare che le fruste “accarezzino” il fondo della ciotola in plastica ed anche quella in acciaio. Avete una soluzione da suggerire ??