Kenwood Cooking Blog Ricette con il Kenwood Cooking Chef
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Buongiorno a tutti,
sono un nuovo utente che ha appena comprato un KCC (tra l’altro servendomi della vostra utilissima guida con tutte le differenze tra modello e modello).A parte impastare torte e pizze, come prima ricetta “cucinata” ho provato a fare un risotto, seguendo la ricetta del libro allegato al KCC. Generalmente è venuto buono ma purtroppo un po’ di riso si è attaccato sul fondo della ciotola. Da cui, mi chiedo: le fruste Flexi vanno regolate perché le alette siano proprio a totale contatto con la ciotola? Perché le suddette alette sono molto più rigide di quanto mi aspettassi: io ho abbassato un po’ la frusta regolando il bullone, ma quando le alette toccano la ciotola del cooking chef producono un stridio terribile (tipo unghie sulla lavagna), quindi l’ho regolata in modo che sia più vicino possibile al fondo ma di uno/due millimetri sollevata…
Avete consigli a questo riguardo?
Grazie!
L’ho provata anch’io quando ho regolato le altre e in effetti queste stridono davvero…
Proverò a caldo in cottura magari si ammorbidiscono e non stridono piùCiao,
ho il ken già da dicembre scorso e posso “tranquillizzarvi” rispetto allo stridolio della frusta Flexi. Anche io appena l’ho provato la prima volta ho dovuto regolarla dal bullone ed appena messo in azione strideva in maniera incredibile. Ma dopo la prima cottura si è ammorbidita e non ho avuto più alcun problema. L’ho usata parecchie volte per la preparazione di risotti o per la crema pasticcera e vi assicuro che è “muta come un pesce”!!
Grazie mille, allora confido che col tempo lo stridore diminuisca.
Ho visto anche che, naturalmente, dipende dal tipo di preparazione: più liquida è meno rumore si genera. Ieri ho rifatto un risotto e anche al secondo utilizzo le alette stridevano parecchio, mentre cuocendo una composta di frutta con l’altro paio di alette, per differenziare dolce dal salato (e che quindi erano al loro primo utilizzo), stridevano poco o nulla.
Grazie ancora del parere!
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