Kenwood Cooking Blog Ricette con il Kenwood Cooking Chef
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Buonasera e visto il periodo buon anno a tutti .
Ho appena acquistato il Cooking Chef Major e mi sto divertendo molto. Ho però trovato una difficoltà che volevo condividere con voi.
Tagliatelle con rosmarino e sugo e polpette.
Tutto perfetto ma quando ho inserito come da ricetta le polpette….il gancio a spatola le ha praticamente spappolate….Apparentemente le procedure e accessori usati sono in linea come da ricetta …ma il risultato non corrisponde alla bellissima foto mostrata nel ricettario….
Dove ho toppato?..??
Grazie del supporto
Rosnic che velocità di mescolamento hai usato la 3?
Il gancio era quello con l’inserto in silicone? Potresti provare con il gancio in acciaio con spatolaSi velocità 3 e gancio spatola come da ricetta ..ma le polpette si rompevano al passaggio della spatola…sostanzialmente si accumulavano e non passavano tra il gancio e la spatola..le polpette erano a dimensione di piccoli mandarini o un po’ più delle noci
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