[Oriana]

Ciao a tutti,
Volevo chiedervi se qualcuno ha provato a fare la cioccolata calda con il ns. Ken??
Io ho cercato un pó in giro la ricetta ma nn l’ho trovata da nessuna parte… che mi dite?? La mia vicina ha il bimby e me l’ha preparata + volte con un risultato decisamente ok…. ma io voglio farle assaggiare quella fatta da noi… x farle vedere la differenza… solo che al momento nn ho trovato nulla…:huh:
Vi aspetto, nn possiamo assolutamente essere da meno:P

[asch]

hai provato ad applicare la ricetta del bimby al ken?

[Oriana]

No Asch, in realtà nn ho provato… tu dici che potrebbe funzionare??

[mattia]

Peccato che per il bimby ci siano cosi tante ricette a disposizione, confidiamo per il progresso continuo del forum..

[asch]

beh, il ken può fare tutto quello che fa il bimby, quindi direi che si può fare. Ovvio che bisogna adattare la ricetta
Se fosse il contrario avrei delle perplessità, perché il bimby non può fare proprio tutto quello che fa il ken, per esempio non raggiunge le temperature del ken, né al minimo né al massimo.

Prova e poi ci dici.

[Oriana]

Ciao Mattia hai ragione rispetto alle poche ricette del ken piuttosto che quelle del bimby… ma posso dirti che il nostro forum é fantastico e tutte le volte che ho avuto un dubbio ho sempre trovato un aiuto… è come dice Asch, la dove nn troviamo le ricette dobbiamo fare delle prove noi e poi condividere… cosí le ricette saranno sempre di più…
Un abbraccio e confido ancora su una risposta dello Staf che sicuramente ha più esperienza di noi…

[mattia]

Si infatti la penso come voi, allora avanti con gli aggiornamenti del forum..

[Sara Enrico]

Per la cioccolata noi non l’abbiamo ancora provata ma abbiamo trovato questa ricetta da provare

Ingredienti:

250 ml di latte
10gr zucchero
10 gr di cacao
60gr cioccolato fondente
10 gr amido di mais

Procedimento:

Metti tutto tranne il latte e il cioccolato nella planetaria e fai mescolare a velocita 2 dopo metti piano il latte e metti il ken a 1 e a 100 gradi metti il cioccolato e fai addensare ,nn lo fare bollire ,cmq ti accorgi quando e pronto …

[Sara Enrico]

O volendo anche questa variante

100 gr di cioccolato fondente 60 %
75 gr di cacao amaro,
40 gr di zucchero di canna,
100 gr di zucchero,
125 gr di fecola di patate

Abbiate l’accortezza di spezzare grossolanamente i 100g di cioccolato con il coltello..
per preparare la cioccolata mettete 40g di preparato in 200ml di latte (io ho fatto 100 di latte e 100 di panna fresca) e mescolate con la frusta per sfaldare eventuali grumi.

Attenzione perché rapprende molto in fretta quindi non togliete gli occhi dal pentolino!

Altra accortezza.. Dopo che l’avrete messa nella tazza probabilmente vi si rapprenderá a “pezzi”, avendo come addensante la fecola.

Se succedesse date una bella mescolata con il cucchiaino per farla tornare densa e omogenea!

[Sara Enrico]

Nessuno che ha sperimentato la cioccolata ???

[Oriana]

Purtroppo io, che tra l’altro sono la persona che ha sollevato la richiesta, nn ho ancora provato… dopo esserci scritte mi sono ammalata… :(Ho preso l’influenza che sta girando in questo periodo. Aspetto di riprendermi e proverò sicuramente. Appena mi cimenteró vi aggiorneró di certo. Un abbraccio.

[Sara Enrico]

Ci spiace Oriana riprenditi presto!!! Per la cioccolata c’è tempo :p

[Autore]

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