[Cersil]

Ciao,
ho provato a fare per la prima volta la crema pasticcera seguendo la ricetta che ho tro vato sul sito. Tutto bene due minuti per montare con la frusta a filo grosso le uova e lo zucchero poi con la mezza luna a 50° per altri 2 minuti aggiungendo latte e panna e poi a 100° con mescolamento a (1) per addensarla. C’è voluto praticamente un ora per completare l’operazione. La crema è venuta bene solo che ho verificato un problema: durante la cottura il timer è andato regolarmente indicando il tempo trascorso poi però raggiunta un ora esatta si è fermato lì, non ha roseguito nel conteggio mentre la macchina continuava a girare. E’ normale o mi devo preoccupare.
Grazie

[Sara Enrico]

In effetti non è normale il funzionamento del timer in quel modo, quindi è arrivato a 60 minuti e poi si è bloccato ?

Hai avuto modo di fare altre preparazioni per vedere se lo stesso problema si ripropone dopo il 60 minuti ?

[Cersil]

Si devo provare. Non vorrei che inavvertitamente ho spinto lo switch timer/temperatura, visto che era impostata a 100° è facile confondere 1:00 con 100.
Vi farò sapere. Grazie per la risposta

[Sara Enrico]

Sai che avevo pensato alla stessa cosa ??

[Autore]

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