Ciao Francesca, allora i due accessori che hai segnalato effettivamente sono simili, ma qualche differenza c’è e dipende molto dall’uso che ne devi fare.
La differenza principale e che il tagliaverdure AT643 consente di affettare e sminuzzare in continuo, infatti inserendo dall’alto l’alimento puoi caricare in modo quasi infinito frutta o verdura da affettare sostituendo la ciotola di destinazione.
Con il food processor invece, puoi frullare un certo quantitativo di alimenti poi devi svuotarlo e ripartire.
Inoltre il tagliaverdure, montato sull’attacco per basse velocità può lavorare ingredienti delicati come formaggi, cioccolato, salumi, frutta e verdura morbida senza rovinarli.
Il food processor, invece con i suoi dischi forniti in dotazione permette la regolazione delle velocità e con la lama universale permette di sminuzzare gli alimenti