[Anonimo]

Un caro saluto a tutti,
mi chiamo Cinzia e scrivo da Roma. Dopo 5 anni di Chef Major ho fatto il salto di qualità e ora sono proprietaria di un KM084.
Primo piatto preparato la polenta
Ora vorrei integrare con qualche accessorio (ho solo il robot “ereditato” dal vecchio chef major).

Consigli?

[asch]

anche io mio primo piatto è stato la polenta!!! Benvenuta! Io sono romana trapiantata in Emilia

[Sara Enrico]

Ciao Cinzia e benvenuta!!!!
Sai già quale accessorio integrare per primo? Hai già qualche preferenza?

[Sara Enrico]

Dicci cosa ti piace cucinare, così magari possiamo darti qualche idea, personalmente direi che sfogliatrice, spatola per pasticceria (se ti piace fare i dolci) e gelatiera (così acquisisci anche una ciotola in kenlyte comoda come ciotola aggiuntiva) potrebbero essere un ottimo inizio

[Anonimo]

Per ora ho solo il food processor, che mi è rimasto dall’attrezzatura dello Chef Major.
Mi piace cucinare un po’ di tutto, quello che mi riesce meglio è il pesce.
Avevo pensato anche io alla gelatiera, ma ho visto un po’ di confusione con l’articolo da scegliere.

Qualcuno ha già il passaverdure?

[Sara Enrico]

In realtà per la gelatiera devi controllare più che altro il numero, poi che sia A o B non importa la compatibilità almeno a detta del Call Center è la stessa quello che importa è il numero

Il passaverdure noi l’abbiamo preso ma non l’abbiamo ancora messo in funzione

Volevi qualche informazione in più ? Prova a chiedere se possiamo aiutarti volentieri

Attrezzi specifici per il pesce non ce ne sono purtroppo, se non il cestello a vapore che potresti usare per cuocere del pesce magari con un guazzetto profumato sotto….

[Anonimo]

Grazie mille per i consigli, ne farò buon uso :blush:

[Nicoletta]

Ciao a tutti. Dopo oltre 15 anni di felice possesso di ben due bimby (Tim 21 e Tim 31) ho deciso di acquistare un cooking chef (km086). Mi piace molto fare gli impasti e il kenwood mi sembrava piu’ capiente e professionale. Ora devo imparare ad usare i suoi tanti accessori, devo dire che e’ decisamente piu’ complesso rispetto al bimby che fa tutto cosi’ com’e!! Non ho ancora iniziato a cuocere, vorrei al piu’ presto provare i risotti e magari in vista dell’estate programmare l’acquisto della gelatiera. Intanto una domanda, ma il kenwoodclub non ha un interruttore per spegnersi quando non e’ utilizzato?
Un cordiale saluto e grazie per tutte le ricette e i consigli che pubblicate.

[mattia]

Nicoletta wrote:

Ciao a tutti. Dopo oltre 15 anni di felice possesso di ben due bimby (Tim 21 e Tim 31) ho deciso di acquistare un cooking chef (km086). Mi piace molto fare gli impasti e il kenwood mi sembrava piu’ capiente e professionale. Ora devo imparare ad usare i suoi tanti accessori, devo dire che e’ decisamente piu’ complesso rispetto al bimby che fa tutto cosi’ com’e!! Non ho ancora iniziato a cuocere, vorrei al piu’ presto provare i risotti e magari in vista dell’estate programmare l’acquisto della gelatiera. Intanto una domanda, ma il kenwoodclub non ha un interruttore per spegnersi quando non e’ utilizzato?
Un cordiale saluto e grazie per tutte le ricette e i consigli che pubblicate.

Ciao…! bene cosi potrai spiegarci delle differenze e opinioni dirette secondo il tuo punto di vista,meglio bimby o kenwood…?

[asch]

sai Nicoletta che mi chiedevo la stessa cosa? Aspettiamo risposta insieme :blush:

[Nicoletta]

Ciao a tutti. Domanda difficile meglio bimby o meglio kenwood. Mi sono posta anche io il dilemma se togliere il bimby una volta acquistato il kenwood. Devo dire che dopo un periodo di convivenza sono arrivata alla conclusione di tenerli entrambi. Il bimby e’ piu’ immediato e va bene per un genere di cose, faccio un esempio, questa sera sono rientrata come al solito tardi,
Bimby e’ gia’ pronto ho rosolato velocemente un po’ di pancetta e messo su un minestrone mentre mi occupavo delle altre cose. Per ridurre il minestrone ad una bella crema e’ bastato girare la manopola della velocità e direttamente dal boccale versare nel piatto. Domenica invece ho impastato nel kenwood il pane per tutta la settimana, ho cotto le baguette che ho poi surgelato per tenerle pronte quando rientro la sera. Diciamo che i punti di forza e di debolezza di entrambi sono a voi tutti noti e li confermo tutti. Il bimby e’ veloce per non avere altri accessori, trita direttamente senza fare travasi, ha la bilancia incorporata (e’ comodo pesare direttamente nel boccale gli ingredienti mentre si sta lavorando) e finora l’ho sempre utilizzato anche per fare gli impasti che sono sempre riusciti, cuocere il pure’ nel bimby senza lessare le patate ma semplicemente cuocerle direttamente nel latte e poi frullare realizza un pure’ sicuramente saporito. Il suo limite e’ senz’altro
lA capienza. Kenwood e’ piu’ specialistico, si possono effettuare dei tagli diversi (il bimby frulla, ma non puo’ per esempio tagliare a rondelle ect) e fare una serie di operazioni proprio perche’ ha tanti accessori (spremere agrumi, centrifughe, fare la pasta ect) e cuoce ad induzione! In sintesi io credo che non ci sia un migliore e un peggiore, ma che si complimentino a vicenda se non avessero un costo importante entrambi e lo spazio in cucina lo consentisse l’ideale probabilmente sarebbe di averli entrambi!

[Sara Enrico]

Nicoletta grazie per il tuo paragone molto sincero e reale, concordo pienamente !!!

In merito al fatto che il Kenwood non ha un interruttore per spegnerlo confermo è così, rimane in stand by, molti hanno adottato un piccolo stratagemma.

Nel senso che nella presa della corrente a cui è collegato hanno montato un interruttore legato solo a quella presa, quando vogliono spegnerlo spengono quell’interruttore e disattivano solo quella presa, per farmi capire meglio allego una foto di cosa intendo:
[attachment=11]

[Autore]

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