[antoellar]

Ciao a tutti, dopo mesi di indecisione ho finalmente optato per l’acquisto del KM088.
Tagliatelle al ragù e torta di mele sono stati i primi esperimenti. Speriamo di riuscire ad utilizzarlo al meglio!!!!

[asch]

ciao e benvenuta!

[Nicola]

Hai iniziato alla grande….

Nicola

[antoellar]

La buona volontà c’è, manca un po’ di pratica….
Certo che gli accessori che hai sono notevoli, soprattutto il torchio!

[Sara Enrico]

Eh si antoellar direi che ci hai dato dentro fin da subito !!!!

Hai seguito qualche ricetta qua sul blog ??

[antoellar]

Si, ,la torta di mele della nonna veramente ottima!!
Sabato ho provato a fare la piadina romagnola con la ricetta del blog, ma non mi è venuta molto bene. Forse con un po’ di latte sarebbe stata più morbida?

[Nicola]

All’inizio il torchio non mi dava soddisfazione, poi ho capito come doveva essere fatto l’impasto e ho cominciato a fare la pasta (pure troppa). Il consiglio che do e’ pasta corta con il torchi, pasta lunga con la sfogliatrice.
Nicola

[Sara Enrico]

Noi con il torchio lo scorso natale abbiamo fatto anche delle linguine e devo dire che sono venute bene, certo che con il tagliapasta tagliatelle è tutto più facile e veloce !!!!

Antoellar l’impasto era duro o le piadine dopo cotte ??

Nel caso potevi provare a cuocerle di meno in padella !!!

[antoellar]

L’impasto era morbido, ho ricavato 10 pezzi come da ricetta, ma tirandole con il mattarello sono venute un po’ troppo “basse”.
Probabilmente le ho anche cotte troppo!

[Sara Enrico]

Un vero peccato ma non demoralizzarti la prossima volta sono certa che verranno più morbide anche noi al nostro primo tentativo di piadine non eravamo rimasti sodfisfatti

[Autore]

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