Kenwood Cooking Blog Ricette con il Kenwood Cooking Chef
Oggi per la rubrica COOK BOOK libri in cucina, vi parliamo di un testo di Rachel Khoo, Creme da spalmare per brunch, merende e aperitivi di sicuro successo, un piccolo testo edito da Guido Tommasi Editore che racchiude 50 ricette di creme da spalmare dolci e salate.
Fare colazione con pane tostato ricoperto da uno strato di crema spalmabile fatta in casa non ha paragone, ci mette subito di buon umore e ci fa iniziare meglio la giornata, non lo credete anche voi ?
Con il libro Creme da spalmare, l’imperativo è proprio questo, preparare in casa e i motivi per farlo Rachel li elenca all’inizio del libro:
- Provate una crema spalmabile su un pezzo di pane, è un piacere assoluto
- E’ veramente facile, qualche ingrediente e due o tre mosse e la crema è pronta
- Sapete cosa mangiate e abbinate gli ingredienti che preferite
- Colazione, brunch, merenda, aperitivo: sono tante le occasioni per le creme spalmabili
- Sono un ottima idea regalo, fate i vostri vasetti ed ecco un’ottima idea regalo golosa
Seguendo queste cinque facili regole ecco spiegato il perchè di questo libro, una concentrato di piccole ricette dolci e salate, per soddisfare la voglia di fare in casa creme e salse per tutti i gusti.
Grazie alle splendide foto, che sempre caratterizzano le pubblicazioni di Guido Tommasi Editore, il libro vi condurrà in ricette differenti partendo dalle basi e passando per il cioccolato, nuts e semi, il caramello, la frutta, due gusti e le creme salate, sono questi i capitoli che compongono questa pubblicazione di circa 70 pagine.
Le ricette sono per la maggior parte dolci, dalle salse più semplici al cioccolato a quelle più particolari con pezzetti di frutta secca o spezie, alle ricette per il caramello da spalmare o il dulce de leche originale o ancora per il lemon curd.
Tra quelle salate sono molte le ricettine gustose che abbiamo a disposizione, dalla tapenade alla crema di formaggio di capra e noci o al paté di fegatini di pollo, se ne trovano per ogni occasione e ogni gusto.
Ovviamente queste 50 ricette sono una base di partenza per dare sfogo alla vostra fantasia e in base ai vostri gusti e al vostro estro potrete inventare e preparare diverse altre creme da spalmare dolci e salate, un libro che non può certo mancare nella vostra biblioteca culinaria.
Creme da spalmare per brunch, merende e aperitivi di sicuro successo di Rachel Khoo
72 pagine 12,50 € – Edito da Guido Tommasi Editore 2013
