Kenwood Cooking Blog Ricette con il Kenwood Cooking Chef
Un’altra video ricetta della Torta di Nocciole preparata con il Kenwood Cooking Chef , dolce tipico della tradizione Piemontese perfetta da accompagnare con una Crema Pasticcera o lo Zabajone.
E’ un dolce caratteristico della cucina delle Langhe, zona in cui la Nocciola Tonda Gentile è regina incontrastata ed è riconosciuta in tutto il mondo come la migliore.
- Prep Time: 40 minutes
- Serving: Per una famiglia
Video Ricetta Torta di Nocciole Piemontese Kenwood
Le nocciole inoltre contengono Omega 6 e Omega 3, quindi utili per prevenire l'insorgenza di malattie cardio-vascolari e utili per abbassare l'eccesso di colesterolo nel sangue. Sono inoltre un'ottima fonte di vitamina E, Selenio e Flavonidi malgrado ciò non bisogna esagerare!
Ma torniamo alla Torta di Nocciole piemontese, una preparazione semplice che vi spieghiamo passo passo.
Ingredients
- Nocciole - 150 gr
- Burro - 150 gr
- Zucchero - 150 gr
- Uova - 3 intere 180 gr e 3 tuorli 120 gr
- Farina 00 - 150 gr
- Lievito per dolci - 12 gr
- Accessori Kenwood
- Tritatutto
- Frusta K
Instructions
Ecco la video ricetta della preparazione della Torta di Nocciole Piemontese con il Kenwood:
Ecco la ricetta testuale:
- Versare il burro morbido (150 gr) nella ciotola con lo zucchero (150 gr)
- Lavorare fino ad ottenere una crema soffice
- Incorporare le uova (3 o 180 gr) e i tuorli (3 o 120 gr) uno alla volta
- Amalgamare al composto la farina (150 gr) setacciata con il lievito (12 gr) incorporandola in due volte e facendola scendere a pioggia
- Quindi incorporare la farina di nocciole (150 gr)
- Mescolare ancora per un minuto in modo da amalgamare il tutto
- Versare l'impasto in una tortiera
- Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti
- Controllare la cottura con lo stecchino al centro della torta
Un commento
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