Kenwood Cooking Blog Ricette con il Kenwood Cooking Chef
Siete alla ricerca di una ricetta di biscotti irresistibili e facili da preparare ? Allora la ricetta biscotti morbidi al cioccolato Kenwood sono il biscotto giusto per voi.
Perfetti per ogni momento della giornata, dalla colazione al tè del pomeriggio o alla tisana rilassante della sera.
- Yield: 36
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Serving: Per una famiglia
Ricetta biscotti morbidi al cioccolato Kenwood
Pochi ingredienti ma di qualità, semplici passaggi e poi via in forno e i vostri biscotti sono pronti ma attenti alla cottura, se li fate cuocere troppo rischiate di ritrovarvi con dei biscotti al cioccolato un pò duri, ma ugualmente buoni da inzuppare...
Ingredients
- Cioccolato fondente - 300 gr
- Burro - 50 gr
- Farina 00 - 60 gr
- Lievito per dolci - 1/4 di cucchiaino
- Sale - un pizzico
- Uova - 2 intere
- Zucchero - 200 gr
- Vaniglia - 1 cucchiaino
- Cioccolato fondente - 110 gr
- Accessori Kenwood
- Frusta a filo grosso
Instructions
- In una cocotte in silicone nel microonde o a bagno maria far sciogliere il cioccolato fondente (300 gr) con il burro (50 gr) in modo da formare una crema densa e lasciarla leggermente raffreddare
- Nella ciotola del Kenwood inserire le uova (2), lo zucchero (200 gr) e l'estratto di vaniglia in polvere (1 cucchiaino)
- Con la frusta a filo grosso mescolare a velocità 4 fino a ottenere un composto denso e chiaro
- Setacciare la farina 00 (60 gr) insieme al lievito per dolci (1/4 di cucchiaino) e al sale (un pizzico)
- Unire al composto il cioccolato fuso con il burro e continuare a mescolare a velocità 3
- Successivamente unire la farina setacciata con il lievito e il sale e mescolare in modo da amalgamare il tutto
- Per ultimo unire l'altro cioccolato fondente (110 gr) tritato grossolanamente e mescolare il composto per circa 1 minuto a velocità 3
- Foderare 2 teglie con carta da forno e con l'uso di un cucchiaio formare delle quenelle o i biscotti dando la forma che preferite, il composto sarà abbastanza solido
- Cuocerli in forno statico pre riscaldato a 180° C e cuocerli per 8-10 minuti
- Una volta cotti spostateli su una griglia per farli raffreddare completamente
- Conservarli in un contenitore ermetico per 3-4 giorni, sempre che ci arrivino....
