Kenwood Cooking Blog Ricette con il Kenwood Cooking Chef
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un bel lenzuolo pietoso sull’assistenza kenwood. No comment!!!!!!!! Bimby in questo batte kenwood 1000 a 0.
beh, il ken può fare tutto quello che fa il bimby, quindi direi che si può fare. Ovvio che bisogna adattare la ricetta
Se fosse il contrario avrei delle perplessità, perché il bimby non può fare proprio tutto quello che fa il ken, per esempio non raggiunge le temperature del ken, né al minimo né al massimo.Prova e poi ci dici.
tenerlo per almeno 4 secondi, poi lui va da solo alla velocità impostata. Come dicevano gli amministratori, è una questione di sicurezza, praticamente evita di mescolare troppo velocemente cibi bollenti. Per le eccezioni, devi premere quel pulsante. Fa cosi anche per il puré
però non si impolverano cos’ all’aperto? Io li tengo dentro una scatola grande chiusa col coperchio e poi il tutto sopra un mobile un po’ alto
mi sa che arrivo lunga… comunque mi sa che dipende dalla temperatura, da quel che ricordo succede anche con il purè, la soluzione è usare per qualche momento il tasto pulse, poi torna a girare alla velocità impostata.
Io invece avevo un altro quesito: ho provato a montare 250 ml di panna ma non sono riuscita. Nel senso che dopo pochi minuti ho smesso, visto che era indietro, e ho continuato con le fruste piccole di un moulinex che in 3 secondi hanno finito di montare. Che succede? Non la monta così poca??????
eh ma un lt è un lt!!! Hai voglia a fare torte
comunque ho visto che il procedimento è simile a quello vaccino, solo si deve fare con latte di soia e fermenti vivi.guarda io mi butterei, se non fosse che nn tollero più lo yogurt vaccino. E lì ne fai un litro da consumare in tempi brevi… Però proverei volentieri con quello di soia. Adesso googlo un po’ e poi vi dico.
secondo me il segreto è mantenere la temperatura del latte. Lo puoi suddividere nei vasetti al mattino. Anni fa lo facevo con una pentola, ma non veniva molto cremoso, perché nella pentola è impossibile mantenere il calduccio. Poi ho comprato una yogurtiera e lì lo fai direttamente nei vasetti. Nel senso che metti il latte con i fermenti nei vasetti e poi ci pensa la yogurtiera a mantenerli caldi.
Ipotizzo: se scaldiamo il latte e ci mettiamo lo yogurt, e poi lasciamo il latte ad una temperatura bassa, tanto per mantenere il calore, secondo me viene. Però tenere acceso il Ken tutto quel tempo … boh!!!! O magari lo si potrebbe tenere acceso un paio di ore e poi avvolgerlo nella coperta.
Chi si butta? A me interesserebbe fatto con la soia, ma come si fa?ciao, su cosa esattamente? Così genericamente posso solo dirti di non aver paura. Certo lui fa un po’ impressione all’inizio, ma tu usalo superando il timore, vedrai che prestissimo tutto sarà più facile.
anche io il parmigiano lo grattugio col disco del food processor. Viene perfetto in pochi secondi. :shy:
grandi, aggancio svitato.
Ma è normale invece che non ho ancora capito come agganciare con facilità e come chiudere il benedetto coperchio? Stasera ho provato a fare la nutella. Quando ho finito di frullare il tutto ho cercato di raccogliere quello che era sulle pareti del vaso e di rimandare tutto giù per un altro paio di giri, ma il coperchio non sono più riuscita a chiuderlo. Per voi è sempre facile o ci combattete un po’?