Kenwood Cooking Blog Ricette con il Kenwood Cooking Chef
Con la nostra video ricetta, oggi prepariamo insieme la ricetta dei biscotti cuor di mela del Mulino Bianco preparata in casa con il Kenwood Cooking Chef .
Come potete vedere dalla video ricetta con il Kenwood, la preparazione è molto semplice, ci teniamo ad avvisarvi però che non siamo responsabili, questi biscotti creano dipendenza !!!
Questa ricetta può essere perfetta sia per preparare i biscotti Cuor di mele sia per preparare i biscotti Settembrini ai fichi, stessa base diverso ripieno per dei biscotti che vi garantiamo uno tira l’altro…
- Yield: 20
- Prep Time: 10+30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Serving: Per una famiglia
Video ricetta biscotti cuor di mela Kenwood
Ingredients
- Farina 00 - 180 gr
- Burro - 125 gr
- Uova - 2 intere
- Amido di mais - 50 gr
- Zucchero - 100 gr
- Sale - Un pizzico
- Scorza di limone - 1 limone
- Per il ripieno alle mele
- Mele - 2
- Cannella - A piacere
- Zucchero - 1 cucchiaio
- Accessori Kenwood
- Frusta K
Instructions
- Nella ciotola del Kenwood unire la farina 00 (180 gr), lo zucchero (100 gr), le uova (2 intere), l'amido di mais (50 gr)
- Aggiungere anche il burro (125 gr) ammorbidito, il sale (un pizzico) e la scorza di limone (1)
- Con la Frusta K mescolare gli ingredienti per alcuni minuti a velocità 3 fino ad ottenere un impasto omogeneo, che risulterà molto morbido
- Trasferire il composto in un foglio di pellicola trasparente leggermente infarinata e lasciar riposare per almeno 30 minuti in frigo
- Nel frattempo pulire le mele (2) e privarle del torsolo
- Tagliarle a cubettini e versarle in un pentolino
- Aggiungere una noce di burro, lo zucchero (1 cucchiaio) e la cannella (1 cucchiaino) e far cuocere per 1-2 minuti
- Stendere la pasta e con un coppa pasta, ricavarne dei dischetti da adagiare su una teglia precedentemente foderata di carta forno
- Mettere un po' di mele al centro dei dischetti, richiuderli rigirandoli su se stessi in modo da formare delle mezzelune e sigillare bene i bordi
- Cuocere in forno statico a 180° per circa 20 minuti
- A cottura ultimata, fare raffreddare e se volete spolverizzare con zucchero a velo
Accessori utilizzati in questa ricetta
Quanto si conservano?
Una settimana chiusi in un contenitore ermetico durano, sempre che però qualcuno non li finisca prima :))