Kenwood Cooking Blog Ricette con il Kenwood Cooking Chef
Oggi vi proponiamo la ricetta del gelato al melone ovviamente preparato con il Kenwood Cooking Chef e la Gelatiera AT957B un gelato fresco e delizioso.
Con questa ricetta prepareremo un gelato al melone usando solo ingredienti freschi e genuini che di certo non vi farà rimpiangere quello del gelataio, riuscirete a farne a meno…. ???
Video ricetta Gelato al melone Kenwood
Oggi abbiamo deciso di preparare un gelato gusto frutta che bene si può accompagnare con il Gelato al Cioccolato o il Gelato alla Nutella a voi la scelta come abbinarlo mettiamoci subito al lavoro...
Ingredients
- Panna fresca - 250 ml
- Zucchero - 125 gr
- Melone - 440 gr
- Latte - 300 ml
- Succo di limone - Un pizzico
- Accessori Kenwood
- Gelatiera Kenwood
- Food Processor
- Frusta a filo grosso
Instructions
- IMPORTANTE: Per preparare il gelato è necessario aver messo il contenitore refrigerante della gelatiera nel congelatore per 24 prima della preparazione, il liquido deve essere completamente congelato altrimenti la mantecatura del gelato non avverrà in modo corretto e non si solidificherà
Ecco la video ricetta della preparazione del Gelato al melone con il Kenwood:
Ecco la ricetta testuale:
- Versare nella ciotola del Kenwood la panna fresca (250 ml) lo zucchero (125 gr) e con la frusta a filo grosso montare la panna a velocità 4/5
- Inserire la panna montata in frigo per almeno 30 minuti a raffreddare
- Pulire il melone (440 gr) e versarlo nel Food Processor per ridurlo in purea a velocità 5 per 2/3 minuti
- Mettere la purea di melone in frigo a raffreddare
- Trascorsi 45 minuti estrarre dal frigo la panna, il melone e il latte
- Unire la panna alla purea di melone e il latte (300 ml) e mescolare a mano in modo da amalgamare il composto
- Montare la gelatiera Kenwood e azionarla a velocità minimo
- Versare il composto e lasciare mantecare per 30 minuti
- Trascorsi i 30 minuti il vostro gelato al melone è pronto
- Se terminato il tempo il gelato è troppo molle, meglio riporlo in freezer per qualche ora prima di gustarlo
Ecco alcuni accessori utilizzati in questa ricetta
Alcuni libri sul gelato interessanti
Dite che va bene anche per il cocomero? 😛
Diciamo che ho mezzo cocomero nel frigo… idee? Andrebbe bene anche un sorbetto 😉
Ciao Chiara sono entrambi molto liquidi forse il cocomero ancora di più ?? Ma secondo noi dovrebbe riuscire, magari riduci leggermente il latte e poi ovviamente se provi facci sapere !!!
Ho utilizzato tutto il cocomero che avevo (circa 500g, pulito e scolato), l’ho frullato nel food processor (ma per pochi secondi in modo che non mi diventasse acqua), 150ml di latte, 200ml di panna, 100g di zucchero e 1 cucchiaino di destrosio….
Risultato eccellente! ^_^
Mi sto divertendo un sacco con ‘sta gelatiera!!! Per ora il migliore acquisto tra tutti gli accessori.
Grazie mille per i consigli 🙂
E domani gelato alla banana.. ahahahah
Chiara se ci mandi la ricetta e le foto via mail la pubblichiamo con il tuo nome sul blog !!!
Chiara BELLISSIMO !!! CI siamo permessi di pubblicarlo a tuo nome come ricetta della giornata !!! Se riscontri degli errori nella ricetta segnalacelo così la correggiamo e complimenti !!!
Avete fatto benissimo! Mi fa piacere e spero lo proviate! 🙂
Grazie mille
Bananaaaaa…. buonissimo!!! Il migliore finora!
E visto che è già finito….ora ci cimentiamo con la nocciola! Menomale ora non devo improvvisare ma seguire la vostra ricetta 🙂
Ricetta valida anche per sorbettiera at 957a ?
Assolutamente si Angela quando lo provi facci sapere 😉