Kenwood Cooking Blog Ricette con il Kenwood Cooking Chef
Prepariamo la ricetta della torta alla zucca senza burro con il nostro Kenwood Cooking Chef, una perfetta torta autunnale con la zucca ottima per colazione, sofficissima e senza burro, la torta alla zucca che vi proponiamo è una ricettina facile e veloce che vi conquisterà con il suo gusto.
Completatela a piacere con una spolverata di zucchero a velo e la torta alla zucca è pronta per essere gustata !!!
- Yield: 6-8
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Serving: Per una famiglia
Ricetta torta alla zucca senza burro Kenwood
Ingredients
- Farina 00 - 300 gr
- Farina di riso - 60 gr
- Zucchero - 220 gr
- Uova - 3 medie
- Zucca - 280 gr pulita
- Olio di semi - 100 ml
- Vaniglia - 1 cucchiaino
- Lievito per dolci - 1 bustina
- Sale - Un pizzico
- Accessori Kenwood
- Cubettatrice
- Food Processor
- Frusta a filo grosso
- Spatola da pasticceria
Instructions
- Pulire la zucca (280 gr) e tagliarla a dadini con l'aiuto della Cubettatrice Kenwood
- Versare la zucca cubettata nel Food Processor e frullare da velocità minima a velocità 5, fino a ridurla in polpa
- Nella ciotola del Kenwood con la frusta a filo grosso montare le uova (3) con lo zucchero (220 gr) per 5 minuti a velocità 5 in modo da ottenere un composto chiaro e spumoso
- A parte in un'altra ciotola setacciare la farina 00 (300 gr), la farina di riso (60 gr), il lievito per dolci (1 bustina), la vaniglia (1 cucchiaino) e unire la zucca, mescolare in modo da infarinare la zucca
- Versare il tutto nella ciotola e montare la Spatola da pasticceria Kenwood
- Mescolare a velocità minima con la spatola da pasticceria in modo da non sgonfiare il composto e ottenere un composto omogeneo
- Aggiungere l'olio di semi (100 ml) a filo e continuare a mescolare con la spatola da pasticceria a velocità minima
- Versare la torta in una tortiera da 24 cm di diametro
- Cuocere in forno statico a 175° C per 45 minuti, controllare la cottura con la prova stecchino
- Terminato il tempo di cottura, la torta alla zucca senza burro è pronta, a piacere cospargere di zucchero a velo
Accessori utilizzati in questa ricetta
