Ricetta Torta ciambella al cioccolato senza burro Kenwood

• In una ciotola spezzettare il cioccolato fondente (100 gr) e scioglierlo a bagno maria o nel microonde 30 secondi per volta (se necessario aggiungere un goccio di latte) in modo da ridurlo in crema
  
• Nella ciotola del Kenwood unire lo zucchero (200 gr) e le uova (4)
  
• Montare la Frusta a filo grosso e lavorare per 5 minuti a velocità 5
  
  
• Aggiungere nella ciotola a velocità 3 il latte (150 gr) e l'olio di semi (150 gr)
  
• Mescolare per 2 minuti a velocità 3 in modo da amalgamare gli ingredienti
  
• Fermare il Kenwood, aggiungere la farina 00 (260 gr), il cacao in polvere (40 gr) e il lievito per dolci (1 bustina)
  
• Mescolare ancora per 2 minuti a velocità 3 in modo da ottenere un composto ben amalgamato
  
• Infine unire anche il cioccolato fuso e mescolare ancora 2 minuti a velocità 3
  
  
• Ottenuto un composto denso ma morbido, versiamo il tutto in uno stampo da ciambella di almeno 24 cm di diametro
  
  
• Cuocere in forno statico a 180° C per 35-40 minuti, al termine della cottura fare sempre la prova stecchino se necessario allungare la cottura
• Far raffreddare la ciambella al cioccolato e a piacere spolverare con zucchero a velo
• Buona ciambella al cioccolato !!!
  

Alcuni accessori utilizzati in questa ricetta