Kenwood Cooking Blog Ricette con il Kenwood Cooking Chef
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Marco siamo dalla stessa parte della barricata, anche noi clienti come te quindi purtroppo non ci possiamo fare nulla, non saprei dirti se a livello legale sono tenuti a fornire gli schemi, meglio appunto sentire chi di dovere sul tema….
Certo è che magari non vogliono che le riparazioni siano fatte in casa ma nei loro centri, mi spiace per la tua arrabbiatura ma pensa a divertirti a cucinare con il Kenwood
Ciao Cinzia, in realtà è corretto così quando lo giri a testa in giù volendo puoi mettere prima le lame sul bicchierino e poi la parte bianca o insieme entrambi se non ti cade
Irene dipende anche da quanto coniglio hai messo, diciamo che girando è probabile che una volta saliva e una volta scendeva quel pezzo ma per caso hai superato il limite segnato dentro la ciotola ?
Quel limite MAX per la cottura ?
Perchè nel caso è possibile, a noi è capitato di superarlo per delle marmellate ma senza problemi tutto è cotto perfettamente, alla fine il coniglio come è venuto ?
Nicoletta grazie per il tuo paragone molto sincero e reale, concordo pienamente !!!
In merito al fatto che il Kenwood non ha un interruttore per spegnerlo confermo è così, rimane in stand by, molti hanno adottato un piccolo stratagemma.
Nel senso che nella presa della corrente a cui è collegato hanno montato un interruttore legato solo a quella presa, quando vogliono spegnerlo spengono quell’interruttore e disattivano solo quella presa, per farmi capire meglio allego una foto di cosa intendo:
[attachment=11]Un piacere averti tra di noi cp1962
Allora con quale ricetta hai inaugurato il nuovo arrivato in cucina ??
Se volete provare a farlo con quel metodo i passaggi dovrebbero essere i seguenti:
Nella ciotola del Kenwood versare il latte crudo (1 litro)
Montare la frusta flexy con la guaina in silicone e impostare la temperatura a 80° C e la velocità di mescolamento a 2 per 7-8 minuti
Lascia raffreddare il latte fino a una temperatura di circa 37°, controllando anche con un termometro da cucina
Preleva un bicchiere di latte dalla ciotola e diluiscici lo yogurt (1 vasetto)
Versa lo yogurt diluito nel boccale e imposta a velocità 2 (a sinistra) mescolando il composto (temperatura a 0°)
Versa il composto ottenuto in barattoli di vetro da 250 gr.
Metti all’interno di una borsa termica i barattoli avvolti in un pile e una bottiglia di acqua calda.
Fai riposare per 12 Ore.
Riponi i barattoli in frigorifero
Ma in realtà lo yogurt vero e proprio mi sembra difficile se non impossibile da realizzare con il Kenwood.
Il bimby dice di fare anche il gelato come tutto il resto ma un conto e fare una cosa simile un conto e fare quella cosa, purtroppo molti non fanno più caso a cosa è SIMILE e a cosa è QUEL PRODOTTO per tanto si arriva al punto che tutte le macchine fanno tutto…. e questa non è una critica verso il bimby ma per tutto il discorso è simile…
Detto questo leggendo la ricetta del bimby trovo scritto:
“avvolgete il bimby in una coperta di lana o pile e lasciate riposare per c.ca 11/12 ore.”
Ecco cosa volevo dire con la frase precedente, se intendiamo fare lo yogurt in questo modo ovviamente si può fare anche con il Kenwood
Per uno yogurt reale ovviamente serve una yogurtiera
In realtà per la gelatiera devi controllare più che altro il numero, poi che sia A o B non importa la compatibilità almeno a detta del Call Center è la stessa quello che importa è il numero
Il passaverdure noi l’abbiamo preso ma non l’abbiamo ancora messo in funzione
Volevi qualche informazione in più ? Prova a chiedere se possiamo aiutarti volentieri
Attrezzi specifici per il pesce non ce ne sono purtroppo, se non il cestello a vapore che potresti usare per cuocere del pesce magari con un guazzetto profumato sotto….
Si se non necessiti della cottura ad esempio per marmellate o simili direi che allora quella è perfetta !!!!
Se vuoi fare solo una cottura tipo quella sul gas puoi usarlo senza spatola, altrimenti potresti provare con il gancio a spirale con spatola, quello in acciaio, per gli spaghetti però se lo metti subito è inevitabile che si rompano….
Per la pasta corta puoi anche inserirlo subito e dovrebbe andare bene per gli spaghetti nel caso devi attendere che siano completamente “a bagno” e poi volendo inserisci il gancio…Come velocità scegli velocità di mescolamento (a destra) 3
Il nuovo modello ha le nuove lame multi zone che assicurano un taglio migliore è la spatola in centro che mescola il composto interno cosa ottima per gli smoothis
Proprio oggi abbiamo pubblicato un articolo sulle novità ke word tra cui questo
Per quanto riguarda invece la potenza dipende dal motore che si trova sotto che lo farà girare più o meno veloce
Se il tuo budget massimo è sui 600 euro all’ora direi che va bene se invece hai modo di spendere qualche cosa in più e trovi un’offerta sugli 800 del cooking chef sarebbe ancora meglio ;€
Un vero peccato ma non demoralizzarti la prossima volta sono certa che verranno più morbide anche noi al nostro primo tentativo di piadine non eravamo rimasti sodfisfatti
