Kenwood Cooking Blog Ricette con il Kenwood Cooking Chef
L’amica di Facebook – Marilena Mais, è un vulcano di idee in cucina con il suo Kenwood Cooking Chef e oggi ci ha regalato questa ricetta delle Ciambelline di Pizza che possono sembrare anche dei piccoli calzoni.
Una ricetta velocissima da fare che vi permette poi di farcire a vostro piacere i calzoni e gustarli in modi sempre differenti!!!
- Yield: 4
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Serving: Per una famiglia
Ricetta Ciambelline di Pizza con Kenwood
Se siete alla ricerca di una valida alternativa alla solita ricetta della pizza del sabato sera ecco queste Ciabelline o calzoncini di pizza.
Ingredients
- Farina 00 - 250 gr
- Farina Manitoba - 250 gr
- Lievito di birra - Un panetto
- Olio di Oliva - 3 cucchiai
- Sale - 1 cucchiaio
- Accessori Kenwood
- Gancio a spirale
Instructions
- Mettere nel recipiente del kenwood la farina 00 (250 gr) e la farina di manitoba (250 gr)
- Nel centro versare il lievito di birra (1 cubetto) sciolto in un bicchiere di acqua tiepida con un pizzico di zucchero (operazione fondamentale per una azione lievitante di sicuro effetto)
- Unire al composto, il sale (un pizzico) e l'olio (3 cucchiai)
- Iniziare ad impastare a velocità 1 e poi dopo alcuni minuti aumentare a velocità 2.
- Aggiungere ancora un pochino d'acqua per ottenere un impasto elastico
- Trasferire tutto in una ciotola infarinata e coperta e farla riposare almeno quattro ore nel forno chiuso (riscaldarlo precedentemente a 30°C e spegnere)
- Una volta raddoppiato il volume, dividere la pasta in quattro parti e ricavare quattro rettangoli che si possono farcire come si vuole: salamino piccante, pomodoro e mozzarella; oppure prosciutto cotto, pomodoro e mozzarella
- Chiudere i rettangoli, fare le ciambelline, spennellarle con olio
- Mettere in forno per 15 min a 200°C (controllare sempre, ogni forno ha la sua cottura)
Alla prossima idea culinaria ovviamente con il Kenwood Cooking Chef.... !!!
Accessori utilizzati in questa ricetta
Sfruttando questa golosissima ricetta la scorsa settimana ci siamo fatti questi BUONISSIMI calzoncini….
Grazie per la ricetta, sono venuti veramente ottimi….. li abbiamo divorati senza tanti complimenti 😀 😀 😀