Kenwood Cooking Blog Ricette con il Kenwood Cooking Chef
Oggi con la video ricetta Kenwood prepariamo una Torta soffice con ricotta e cioccolato grazie al Kenwood Cooking Chef.
Una ricetta perfetta per una torta leggera, senza uova, burro e olio, facile e veloce da preparare per iniziare la giornata al meglio con una colazione sana e genuina.
- Yield: 12
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40-45 minutes
- Serving: Per una famiglia
Video ricetta Torta soffice ricotta e cioccolato Kenwood
Per il cioccolato potete utilizzare cioccolato a quadretti, gocce di cioccolato o uova di pasqua avanzate sarà sempre ottima.
Ingredients
- Ricotta - 250 gr
- Zucchero - 200 gr
- Farina 00 - 250 gr
- Latte - 100 gr
- Lievito per dolci - 1 bustina
- Cioccolato fondente - 100 gr
- Accessori Kenwood
- Food Processor
Instructions
- Inserire nel Food Processor il cioccolato (100 gr) e frullarlo a velocità massima fino a ridurlo in polvere/granella (se preferite utilizzare le gocce di cioccolato non è necessario frullarle prima) e mettere da parte in una ciotola
- Nella ciotola del Food Processor unire la ricotta di mucca (250 gr) e lo zucchero (200 gr) e frullare a velocità 2 in modo da ottenere una crema soffice e omogenea
- Incorporare metà della farina 00 (125 gr) e continuate a mescolare a velocità 2
- Diluite il composto con il latte (100 gr) potrebbe non servirvi tutto in base all'umidità della ricotta
- Aggiungere la restante parte di farina 00 (125 gr) e il lievito per dolci (1 bustina) e continuare ad amalgamare bene il composto
- Unire il cioccolato precedentemente sminuzzato o le gocce di cioccolato e continuare a mescolare il composto per qualche secondo
- Versare il tutto in una teglia da 24 cm di diametro, ricoperta con carta forno o precedentemente imburrata e infarinata
- Cuocere in forno statico pre riscaldato a 180° C per 40-45 minuti, fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura
- Sfornate la torta soffice alla ricotta e cioccolato e fatela raffreddare
- A piacere spolverizzatela con zucchero a velo e servite !!
Accessori utilizzati in questa ricetta
Ciao a tutti,
Volevo sapere vista la ricetta, ma allora col food processor si puo’ frantumare anche il cioccolato????
Chi ha provato mi puo’ aiutare