Video Ricetta Pan di Spagna a forma di Babbo Natale Silikomart

Ecco la Video Ricetta del Pan di Spagna a forma di Babbo Natale con lo stampo Silikomart - Santa Claus della linea Let's Celebrate per una torta simpatica e deliziosa.

• Montare la frusta a filo grosso sul Kenwood Cooking Chef e inserire nella ciotola le uova (250 gr) e lo zucchero (175 gr).
  
  
• Impostiamo la temperatura a 45° e la velocità di mescolamento a 3 quindi mescoliamo gli ingredienti fino a raggiungere la temperatura.
  
• Portiamo la temperatura a 0° e montiamo a velocità massima per 15 minuti.
  
• Mentre monta, unire la scorza di limone grattuggiato e la bustina di vanillina (o 1 bacca di vaniglia).
• Quindi, setacciare la farina (150 gr) e la fecola di patate (50 gr).
  
• Togliere dalla planetaria la ciotola e incorporare delicatamente dal basso verso l'alto la miscela di farine in tre tempi.
  
• Versare nello stampo Santa Claus precedentemente unto con un velo di burro (visto che è il primo utilizzo), senza livellare ne battere lo stampo.
  Visto che lo stampo è abbastanza grande possiamo versare quasi tutto il composto, noi abbiamo preferito ottenere un pan di spagna basso per questa preparazione non farcita all'interno.
• Mettere in forno già caldo a 180° C per circa 20 minuti.
• Lasciare raffreddare il Pan di Spagna e tagliarlo a metà per spalmare la farcitura in base alla vostra preparazione, potete decorare la superficie del Babbo Natale con zucchero a velo, cioccolato plastico, ghiaccia reale, panna montata o altro a voi la creatività...
  
  

Il consiglio

Montersino consiglia di tagliare il Pan di Spagna solo quando è completamente freddo, meglio se congelato o di frigo, in modo che non si sfaldi durante il taglio.

Se vuoi acquistare gli stampi Silikomart utilizzati in questa ricetta li trovi qua:
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