Kenwood Cooking Blog Ricette con il Kenwood Cooking Chef
Vegani o non che ne dite di preparare la ricetta della frittata vegan con zucchini e farina di ceci cotta al vapore con il Kenwood Cooking Chef.
Una frittata leggera e saporita, perchè non è che tutti i cibi vegani sono privi di gusto, senza uova ne burro o formaggio potrete preparare una frittata diversa dal solito…
- Yield: 8-10
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 20 minutes
Ricetta frittata vegan zucchini e farina di ceci al vapore Kenwood
Prepariamo in pochi minuti un piatto fresco e leggero, senza la necessità di friggere in padella ma con l'aiuto della cottura a vapore del nostro Kenwood Cooking Chef !!!
Ingredients
- Farina di ceci - 200 gr
- Acqua - 300 ml
- Cipolla - 1
- Zucchine - 2
- Olio extra vergine di oliva - 1 cucchiaio
- Sale - Q.b.
- Pepe - Q.b.
- Accessori Kenwood
- Cestello per cottura al vapore
Instructions
- Riempire la ciotola del Kenwood di acqua (almeno 1 litro) e azionare il Cooking Chef senza nessuna frusta a velocità di mescolamento 3 e con temperatura 100° C
- Nel frattempo, in una ciotola, preparare il composto unendo la farina di ceci (200 gr), l'acqua (300 ml), un pizzico di sale e pepe a piacere
- Unire al composto gli zucchini (2) e/o i fiori di zucca e l'olio extra vergine di oliva (1 cucchiaio), con l'aiuto di una frusta mescolare gli ingredienti in modo da ottenere un composto omogeneo
- Nel frattempo foderare il cestello di vapore con un foglio di carta forno imbevuto d'acqua e strizzato
- Versare il composto nel cestello a vapore del Kenwood e posizionare i fiori di zucca sopra al composto
- Inserire il cestello di cottura a vapore nel Kenwood e far cuocere la frittata vegana per circa 20 minuti a 100° C a velocità di mescolamento 3, controllando la cottura
- La frittata vegana con zucchini e farina di ceci cotta al vapore Kenwood è pronta
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Nella lista degli ingrediente c’è una cipolla ma poi non viene menzionata nei vari passi.
E’ un errore della lista degli ingredienti o c’è una dimenticanza nei vari passi?
E’ da aggiungere subito, noi non amando la cipolla l’abbiamo omessa
se usiamo le zucchine, vanno precotte prima, altrimenti rimangono dure.