Kenwood Cooking Blog Ricette con il Kenwood Cooking Chef
Dopo aver provato la frolla all’olio per sparabiscotti oggi vi proponiamo la più classica ricetta della frolla montata al burro per la sparabiscotti realizzata con il Kenwood Cooking Chef.
Dopo aver provato la ricetta con l’olio non poteva mancare la variante al burro, per una ricetta perfetta e dei biscotti con la sparabiscotti veramente buonissimi !!!
- Yield: 100
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Serving: Per una famiglia
Ricetta frolla montata al burro per sparabiscotti Kenwood
Una ricetta facile che con il Kenwood Cooking Chef diventa veloce da preparare e in pochi minuti avrete i vostri biscotti pronti da accompagnare al the o al caffè.
Ingredients
- Uova - 2 intero
- Zucchero a velo - 150 gr
- Burro - 200 gr
- Farina 00 - 400 gr
- Lievito per dolci - 1 cucchiaino
- Sale - 2 pizzichi
- Limone - Scorza o fialetta di aroma
- Accessori Kenwood
- Tritatutto
- Frusta K
Instructions
Visto che non avevamo lo zucchero a velo pronto, come prima cosa prepariamo lo zucchero a velo con l'aiuto del Tritatutto Kenwood
- Nel Tritatutto inserire lo zucchero (150 gr) e con il tasto P schiacciato ad intermittenza 2-3 volte frullare lo zucchero e ottenere lo zucchero a velo
- Versare lo zucchero a velo (150 gr) nella ciotola del Kenwood
- Far sciogliere il burro (200 gr) nel microonde fino a renderlo liquido e lasciarlo raffreddare
- Allo zucchero a velo già presente nella ciotola, unire le uova (2 intere) e montare la Frusta K
- Montare a velocità 4 per 2 minuti circa
- Unire tutti gli altri ingredienti nella ciotola, il burro fuso (200 gr), la farina 00 (400 gr), il lievito per dolci (1 cucchiaino), 2 pizzichi di sale e la scorza di mezzo limone o una fialetta di aroma a piacere
- Mescolare per 2 minuti con la Frusta K il composto in modo da ottenere un composto ben amalgamato
Ora è il turno della pistola sparabiscotti, noi abbiamo utilizzato la prima sparabiscotti di quelle presente qua sotto, acquistata su Amazon e ci sentiamo vivamente di consigliarla per l'ottimo rapporto prezzo prestazioni, inoltre nella confezione sono presenti anche i beccucci per usarla come sac a poche.
- Inserire parte del composto ottenuto nel Kenwood nella sparabiscotti
- Quindi prendere una teglia da forno antiaderente, SENZA carta forno o burro o altro
- Posizionare la sparabiscotti in posizione perpendicolare sulla teglia
- Iniziare a sparare il composto, è possibile che i primi "colpi" non sparino subito fuori dei biscotti perchè magari l'impasto all'interno non è compatto quindi nel caso sparare a vuoto e controllare
- Una volta che l'impasto ha raggiunto la bocchetta, sparare "un colpo" e alzare la sparabiscotti
- Il vostro biscotto rimarrà attaccato sulla teglia, una volta completata tutta la teglia
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° C per 10 minuti
- Continuare in questo modo fino ad esaurire tutto il composto e variare a piacere la trafila della vostra sparabiscotti per ottenere forme diverse e fate raffreddare su una griglia
- A piacere decorare con zucchero a velo i biscotti e buon appetito !!!
Scusate ma io ho il torchio per la pasta e l’accessorio per i biscotti (tutto Kw) gentilmente potreste farmi vedere come usarlo?grazie
Ciao Alessandra, questa ricetta in realtà è per la sparabiscotti tradizionale, per utilizzare il torchio potresti provare queste ricette ad esempio:
https://kenwoodcookingblog.it/ricette-biscotti-kenwood-cooking-chef/ricetta-biscotti-krumiri-kenwood/
https://kenwoodcookingblog.it/ricette-kenwood/ricetta-biscotti-con-torchio-e-trafila-spara-biscotti-per-kenwood/
https://kenwoodcookingblog.it/ricette-biscotti-kenwood-cooking-chef/ricetta-ququare-biscotti-di-genola-kenwood/
Non ho capito due cose :
A) perché il Kenwood Cooking Chef e non un Kenwood normale
B) le uova vanno unite a cosa ? dalla frase precedente sembrerebbe al burro , ma poi si dice che il burro va aggiunto in seguito … 🙁
Grazie
Ciao Dianella, abbiamo specificato meglio perchè in effetti poteva essere fraintesa, nella ciotola inserire zucchero a velo e uova, il burro lo aggiungi dopo aver mescolato questi due ingredienti.
Il fatto che lo facciamo sciogliere in mezzo è per farlo raffreddare mentre il Kenwood lavora 🙂
Per quanto riguarda la dicitura kenwood cooking chef, noi indichiamo sempre quello perchè utilizzamo questo robot per preparare le ricette, ma praticamente per tutte le ricette in cui non c’è la cottura ovviamente vanno bene anche gli altri robot Kenwood 🙂